Ingrediënten
- 300 gram penne (pasta)
- 150 gram reepjes gerookte zalm of salami
- 150 gram Heks’n kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 rode paprika in fijne reepjes
- 2 komkommers in reepjes
- 50 gram bleekselderij
- 50 gram zongedroogde tomaatjes
- (versgemalen) peper, zout
Bereiden
Kook de pasta beetgaar en spoel af met koud water. Voeg daarna de olie toe. Meng de Heks’n kaas met de reepjes gerookte zalm (of salami), paprika, komkommer, bleekselderij en zongedroogde tomaatjes. Voeg als laatste de pasta toe en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Verdeel het over 4 borden (serveertip: serveer met een mandje stokbrood). Ook lekker bij de bbq!
} –