Ingrediënten

• 500 gram champignons
• 100 gram Heks’n kaas
• 1 kleine ui
• olijfolie
• zout, peper

Bereiden
Champignons schoonvegen met keukenpapier. Snipper de ui fijn en snij de champignons in plakjes. Olijfolie heet laten worden in de bakpan en de plakjes champignons met de fijn gesnipperde ui toevoegen. Laten bakken en op het laatst de Heks’n kaas toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Je kunt de champignons zowel koud als warm serveren. Serveer tip: serveer met een mandje stokbrood. Lekker als voorgerecht, maar ook heerlijk bij de borrel!

Ingrediënten

• 300 gram gekookte rode bieten
• 150 gram Heks’n kaas
• 1/2 eetlepel citroensap
• 1/2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
• mespunt kaneelpoeder
• zout

Bereiden
Roer in een kom Heks’n kaas, citroensap, olijfolie en kaneelpoeder door elkaar. Bieten pellen en in blokjes snijden. Schep de bieten door het Heks’n kaas mengsel. Salade evt. op smaak brengen met zout. Ook lekker bij de bbq!

Ingrediënten

• 6 sneetjes casinobrood
• 2 eieren
• 80 gram Heks’n kaas
• 100 gram bacon
• 4 plakken kaas
• 2 plakken ham
• komkommer
• tomaat

Bereiden
Kook de eieren in 8 minuten hard, spoel ze af onder koud stromend water en pel ze. Snijd de eieren in plakjes. Bak 100 gram bacon uit in een droge koekenpan met antiaanbaklaag. Schaaf 1 komkommer met een dunschiller in lange repen (of snijd in dunne plakjes), dep ze droog met keukenpapier. Besmeer 6 sneden casinobrood dun met 4 eetlepels Heks’n kaas. Beleg de helft met komkommerlinten, plakjes tomaat, een plak kaas en dek af met bacon. Beleg de andere met Heks’n kaas besmeerde sneden met kaas, ham en plakjes gekookt ei. Leg beide delen op elkaar. Snijd het brood schuin doormidden en serveer evt. met een (saté)prikker.

Ingrediënten

• 300 gram penne (pasta)
• 150 gram reepjes gerookte zalm of salami
• 150 gram Heks’n kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 rode paprika in fijne reepjes
• 2 komkommers in reepjes
• 50 gram bleekselderij
• 50 gram zongedroogde tomaatjes
• (versgemalen) peper, zout

Bereiden
Kook de pasta beetgaar en spoel af met koud water. Voeg daarna de olie toe. Meng de Heks’n kaas met de reepjes gerookte zalm (of salami), paprika, komkommer, bleekselderij en zongedroogde tomaatjes. Voeg als laatste de pasta toe en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Verdeel het over 4 borden (serveertip: serveer met een mandje stokbrood). Ook lekker bij de bbq!

Ingrediënten

• 2 pakken spinazie à la crème, deelblokjes (à 450 gram, diepvries)
• 1 pak lasagnebladen (250 gram)
• 200 gram Heks’n kaas
• 1 ui, gesnipperd
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teen knoflook, geperst
• zout, peper

Bereiden
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de ovenschaal met een inhoud van ca. 1,5 liter in. Bak de gesnipperde ui in de olie en voeg daarna de knoflook toe. Schep de spinazie erbij en laat die al roerend ontdooien. Breng op smaak met zout en peper. Bedek de bodem van de ovenschaal met lasagnebladen en verdeel 1/4 van de spinazie erover. Verdeel er 50 gram Heks’n kaas over. Herhaal dit nog 3 keer. Schuif de schaal in de oven en bak het gerecht goudbruin en gaar in ca. 30 minuten. Snijd de lasagne in de schaal in 4 porties en verdeel over de borden.

Ingrediënten

• 300 gram gekookte spaghetti
• 200 gram spekjes of reepjes kipfilet
• 200 gram Heks’n kaas
• 2 eieren
• 2 eetlepels olijfolie
• 50 gram Parmezaanse kaas
• 1 teen knoflook, geperst

Bereiden
Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de spekjes of kipfilet samen met de knoflook 4 min. Klop ondertussen de eieren los. Neem de pan met het spek of kipfilet van het vuur en houd deze apart. Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas. Giet de pasta af. Doe de pasta, van het vuur, terug in de pan en voeg de spekjes of kipfilet toe. Roer de eieren, Heks’n kaas en de helft van de kaas erdoor en maal er flink wat zwarte peper over. Verdeel de spaghetti over 4 borden en bestrooi met de rest van de kaas.

Ingrediënten

• 500 gram gekookte witlof
• 200 gram Heks’n kaas
• 10 plakken achterham
• (versgemalen) witte peper, zout

Bereiden
Verwarm de oven voor (160 ºC). Snijd de witlof doormidden, haal de witte kern eruit en kook het ongeveer 7 min. in een pan met water en een snufje zout. Laat de witlof goed uitlekken in een zeef. Smeer een ovenschaal van ca. 1,5 liter in met olie. Rol de witlof in de achterham en leg de witlof-hampakketjes in de ovenschaal. Verdeel nu de Heks’ n kaas erover . Plaats de ovenschaal ongeveer 30 min. in de voorverwarmde oven. Serveer met bijv. gekookte aardappelen.

Ingrediënten

• 4 eieren, hardgekookt en afgekoeld
• 2 eetlepels Heks’n kaas
• (versgemalen) witte peper, zout

Bereiding
Snijd de eieren in de lengte doormidden en verwijder de eidooiers. Doe de eidooiers in een kommetje en prak ze fijn (hou evt. wat eigeelkruimels achter voor de decoratie). Roer hier de Heks’n kaas door en breng op smaak met (versgemalen) witte peper en zout. Schep of spuit het mengsel in de eiwithelften en bestrooi met de achtergehouden eigeelkruimels. Evt. een takje peterselie gebruiken als decoratie.